Płyty gazowe bez płomieni zużywają do 50% mniej gazu niż tradycyjne kuchenki. Jest to możliwe dzięki wyższej sprawności spalania gazu. Dodatkowo płyty pracują cyklicznie, tzn. wyłączają pobór gazu, gdy powierzchnia jest nagrzana i uruchamiają się ponownie, gdy jest to potrzebne. Każdy model wyposażony jest także w jedno lub dwa pola darmowe – oznaczone pasami miejsca, które nagrzewają się podczas gotowania, ale nie pobierają dodatkowo gazu.